品质提升无极限,服务创新无止境-亿科YIKE油烟发生器PG-O01产品再升级
2024-09-07 品质提升无极限,服务创新无止境——亿科YIKE油烟发生器PG-O01产品再升级烹饪油烟(COFs)是指采用食用油煎、炒、烹和炸食物后发生剧烈化学变化而产生的油烟雾。食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹饪时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,当温度达350℃时,汽化。这些油烟是由油、水蒸气、液滴、燃烧产物以及冷凝的有机物组成的微米级别的粒子组成...